Objetivos:
Esta disciplina busca apresentar ao aluno como se organiza o Sistema Agroindustrial da Cana-de-Açúcar e a produção de Biocombustíveis em geral. Para este propósito, serão abordados tópicos teóricos sobre sistemas e cadeias agroalimentares, marketing, estratégia e gestão integrada e sustentabilidade. Como objetivos específicos, tem-se: |
** LIVRO INCLUSO **
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- Apresentar Conceito de Sistemas Agroindustriais Sustentáveis.
- Aplicações de marketing e estratégia à produção sustentável de cana-de-açúcar, açúcar, etanol e bioeletricidade.
- Estudar o Ambiente Institucional e Certificações no Sistema Agroindustrial da Cana.
- Abordar tendências nacionais e internacionais no Sistema Agroindustrial da Cana.
Público-Alvo:
Profissionais de diferentes formações e experiências profissionais.
Exigência de curso superior concluído.
Conteúdo Programático:
Introdução aos Sistemas Agroindustriais
O Desafio da Produção de Cana-de-Açúcar
Estratégias de Suprimento da Cana
Processo de Industrialização da Cana
Processo de Industrialização da Cana
Açúcar - Produção e Mercado Interno
Açúcar - Produção e Mercado Externo
Etanol – Mercado Externo
Etanol – Mercado Interno
Bioeletricidade – Produção e Mercados
Bioeletricidade – Tendências e Oportunidades
Sustentabilidade Ambiental
Sustentabilidade Social
Cenários e Agenda Estratégica para o Setor
Apresentação e Avaliação dos Trabalhos Finais
Informações:
Aulas às terças-feiras, das 19h00 às 21h30 (12 semanas).
(aulas convenientemente realizadas a noite para permitir leitura e não atrapalhar as atividades do dia a dia)
Carga Horária: 30 horas/aula
Início do curso: à definir.
Professores:
Prof. Dr. Marcos Fava Neves
Especialista em Marketing, Canais de Distribuição, Networks e Gestão Estratégica de Empresas Orientadas para o Mercado. Doutor em Administração pela FEA/USP. Mestre em Administração também pela FEA/USP. Engenheiro Agrônomo pela ESALQ-USP. Professor Titular da FEA-RP/USP. Coordenador do Grupo de Pesquisa Científica.
Dr. Matheus Alberto Cônsoli
Especialista em Estratégias de Negócios, Gestão de Cadeias de Suprimentos, Distribuição e Marketing, Vendas e Avaliação de Investimentos. Doutor pela EESC/USP. Mestre em Administração pela FEA/USP. Administrador de Empresas pela FEA-RP/USP. Professor de MBA’s na Fundace.
MSc. Marco Antonio Conejero
Especialista em Marketing Verde, Agroenergia (Biocombustíveis), Bioenergia, Planejamento de Sistemas Produtivos e Sustentabilidade Empresarial. Doutorando em Administração FEA/USP. Mestre em Administração FEA-RP/USP. Economista pela FEA/USP. Professor de MBAs na Fundace.
MSc. Vinícius Gustavo Trombin
Especialista em Marketing e na Metodologia Six Sigma. Doutorando em Administração pela FEA/USP. Mestre em Administração pela FEA-RP/USP. Administrador de Empresas pela UFU-MG. Professor na pós-graduação da FAAP e da FAFIBE, e de graduação na SEMAR.
Mairun J. Alves Pinto
Especialista em Estratégias para Biocombustíveis. Mestrando em Administração pela FEA-RP/USP. Graduação em Relações Internacionais pela FHDSS/UNESP.
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